与激光切开、等离子切开、电火花切开、线切开、水切开相比，水切开有其共同的优势。就加工金属而言，水切开归于冷态切开，在加工过程中无热影响区、无热变形、切缝窄（可嵌套加工工件，最大程度的节约资料）、精度高等特点。另外水刀切开不只应用于传统加工也能够用于其他加工设备无法完结的资料切开，如玻璃、陶瓷、复合资料、纸张、化纤、热敏资料……
       很多人认为激光切开在切开速度方面远远优于水切开，但却疏忽了激光切开在厚度方面是有约束的，如仅能够切开厚度在16mm以内的金属资料，并且在切开边际还有必定的热影响区。水刀切开则否则，它能够切开厚度超过30mm乃至100mm的资料都没有问题，并且对资料自身没有任何影响，简直能够切开任何资料。基于这些要素大多数有意向挑选激光切开的人转而挑选水刀切开。